พริกไทยหัวกระสุน

พริกไทยหัวกระสุน
พริกหัวกระสุน (bullet Pepper) พริกหัวกระสุนเป็นพริกลมชนิดหนึ่งเพราะรูปร่างเช่นกระสุนจึงตั้งชื่อว่า “พริกหัวกระสุน” จำแนกตามสถานะผลรวมทั้งอนุกรมวิธานพืชในการเพาะปลูกพริกไทย 5 สายพันธุ์ ได้แก่ พริกคลัสเตอร์ พริกกรวย (ผลเล็ก) ), พริกไทยยาว (นิ้วสั้น), พริกเชอรี่.
พริกเฉาเทียนอุดมไปด้วยสารอาหาร พริกแห้งมีโปรตีน 15.9% น้ำประมาณ 10% เซลลูโลส 30.2% แป้ง น้ำตาล 37.6% ไขมัน 6.2% เหล็ก {{13} }.0023%, แคลเซียม 0.16%, ฟอสฟอรัส 0.37% อีกทั้งยังอุดมด้วยวิตามินเอ บี ซี ผลไม้สดทุกๆ 100 กรัม มีวิตามินซี 105 มก. ต่อมะเขือเทศ 9 เท่า อันดับหนึ่งในบรรดาผักทั้งหมด

www.sdyummyfood.com