วัตถุดิบสดของหัวหอมสีขาวมีลักษณะกลมหรือแบน มีน้ำมาก เนื้อหนา กรอบ มีรสฉุนชัดเจน หัวหอมสีขาวสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและสุก เหมาะสำหรับสลัดผักกาด
วัตถุดิบสดของหัวหอมสีขาวมีลักษณะกลมหรือแบน มีน้ำมาก เนื้อหนา กรอบ มีรสฉุนชัดเจน หัวหอมสีขาวสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและสุก เหมาะสำหรับสลัดผักกาด