ผงฟักทอง

ในฐานะที่เป็นส่วนผสมของอาหารที่ใช้งานได้ตามธรรมชาติจุดขายหลักของ Pumpkin Powder นั้นมีศูนย์กลางอยู่ที่ความหนาแน่นของโภชนาการคุณลักษณะด้านสุขภาพการใช้งานอเนกประสงค์และความพอดีของตลาดซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแนวโน้มการบริโภคอาหารทั่วโลกในปัจจุบันของ "ธรรมชาติสุขภาพดีและสะดวกสบาย" ต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์หลายมิติของจุดขายหลัก:

ข้อได้เปรียบด้านโภชนาการและการใช้งาน: ห้องสมุดโภชนาการธรรมชาติและการเสริมพลังสุขภาพ

1. ความหนาแน่นของสารอาหารสูงพิเศษ, สารอาหารแบบเต็มสเปกตรัมเบต้าแคโรทีน (เบต้าแคโรทีน)

-เบต้าแคโรทีน (วิตามินเอสารตั้งต้น): เนื้อหาไกลเกินกว่าผักทั่วไป (ผงฟักทอง 100 กรัมมีประมาณ 15-20 mg ของเบต้าแคโรทีน) ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามิน A เพื่อเสริมสร้างการป้องกันการมองเห็น

- การรวมกันของเส้นใยอาหารสองเท่า: เส้นใยที่ละลายน้ำได้ (เพกติน) + เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ (เซลลูโลส) คิดเป็น 15%-20%, ยาในลำไส้ในอดีต

- แร่ธาตุที่หลากหลายและองค์ประกอบการติดตาม: อุดมไปด้วยโพแทสเซียม (การควบคุมความดันโลหิต), แมกนีเซียม (การนำประสาท), เหล็ก (การป้องกันโรคโลหิตจาง) และสังกะสี (การสนับสนุนทางภูมิคุ้มกัน) เพื่อตอบสนองความต้องการของทารกและเด็กเล็กอาหารเสริมอาหารผู้สูงอายุ

-ส่วนผสม GI ต่ำตามธรรมชาติ: ค่า GI เพียง 51 (ต่ำกว่าข้าวโอ๊ต) คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นแป้งที่ย่อยช้าซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและการทดแทนอาหารหลักของผู้คน (เช่นแป้งแป้งฟักทอง, คุกกี้)

2. ส่วนผสมที่ใช้งานได้เพิ่มความต้องการด้านสุขภาพที่แม่นยำ

- สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ: มีลูทีน, ซีแซนันธินและฟลาโวนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (ค่า ORAC ประมาณ 1,500 μmol TE\/100G) เพื่อช่วยต้านอนุมูลอิสระตัดเข้าไปในทุ่งต่อต้านริ้วรอย

- ศักยภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ฟักทองโพลีแซคคาไรด์สามารถส่งเสริมการหลั่งอินซูลินและการศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผงฟักทอง 10 กรัมทุกวันสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้สูงสุด 10%-15%ทำให้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับการจัดการโรคเบาหวาน

-ต้านการอักเสบและการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: เพคตินและ -glucan ร่วมกันเพื่อควบคุมภูมิคุ้มกันของเยื่อเมือกในลำไส้เหมาะสำหรับการพัฒนาอาหารเสริมอาหารเสริมภูมิคุ้มกัน (เช่นผง, เม็ด)

สถานการณ์แอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย: "วัตถุดิบตามธรรมชาติและหลากหลาย" สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

1. การแปรรูปอาหาร: การปรุงรสตามธรรมชาติการระบายสีและโครงสร้างการเพิ่มความหวานตามธรรมชาติและการเพิ่มรสชาติของรสชาติ

- ความหวานตามธรรมชาติและการเพิ่มรสชาติ: ด้วยความหวานที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของฟักทองมันสามารถลดการเพิ่ม 30% -50}% ของซูโครสในสูตร (เช่นขนมขบเคี้ยวของเด็กขนมอบ) และในเวลาเดียวกัน ตัวอย่างเช่นคุกกี้แป้งฟักทองสีแดงของบ็อบแบรนด์ของสหรัฐอเมริกาถูกขายเป็น "น้ำตาลน้อยกว่า 30%

- ตัวแทนการระบายสีธรรมชาติทางเลือก: อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ (สีส้มเหลือง) สามารถใช้ในขนมอบ, ไอศครีม, ซอส (เช่นซอสสปาเก็ตตี้ฟักทอง) แทนสีเทียม (เช่นสีเหลืองพระอาทิตย์ตก) สอดคล้องกับสหภาพยุโรป EC 1334\/2008

- การปรับปรุงพื้นผิว: การดูดซับน้ำที่แข็งแกร่งและบวม (การดูดซับน้ำสูงถึง 5-6 ครั้ง) แทนที่ส่วนหนึ่งของแป้งในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ (ไส้กรอกลูกชิ้น) เพื่อปรับปรุงการเก็บน้ำและความยืดหยุ่น; เพิ่มความสามารถในการเพิ่มแป้งในการอบและปรับปรุงพื้นผิวของขนมปังปราศจากกลูเตน

2. การเจาะลึกของกลุ่ม

- อาหารสำหรับทารก: ธรรมชาติและไม่ก่อให้เกิดสารก่อภูมิแพ้ (ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญแปดตัว), ย่อยง่าย, ใช้ในผงข้าว, บาร์ข้นและแท่งฟันเช่นแพ็คอาหารเสริมผงฟักทองของฮิปโปของเยอรมนีซึ่งเน้น "วัตถุดิบเดียวไม่มีสารเติมแต่ง"

- อาหารสัตว์เลี้ยง: ในฐานะที่เป็นอาหารธรรมชาติดึงดูด (ความน่าสงสาร) และการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเข้าไปในอาหารสุนัขอาหารแมวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพร่วมของสัตว์เลี้ยงผู้สูงอายุ (มีสารตั้งต้นของกลูโคซามีน) เช่นขนมขบเคี้ยวสัตว์เลี้ยงฟักทองของสหรัฐอเมริกา

- Nutraceuticals และอาหารที่ใช้งานได้: ทำลงในเม็ด (เช่นผลิตภัณฑ์เสริมกรดอะมิโนเมล็ดฟักทองเพื่อสุขภาพต่อมลูกหมาก), ผง (การเปลี่ยนมื้ออาหาร) หรือผสมกับ superfoods อื่น ๆ (เมล็ด Chia, flaxseeds) เพื่อพัฒนา

-ผลิตภัณฑ์จากพืชและมังสวิรัติ: แทนที่แป้งถั่วเหลืองบางส่วนสำหรับเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช (เช่นเบอร์เกอร์ผัก)

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงฟักทองผู้ผลิตผงฟักทองจีน